Sacher torta podľa Šugariek 🍫3 vajcia 🍫30g xylitolu @svetplodu 🍫100g horkej 70% čokolády 🍫3PL kokosového oleja 🍫1/2 prášku do pečiva 🍫1 štipka sódy bikarbóny 🍫60g hladkej špaldovej múky @pernerka.sk 🍫30g ryžovej múky (môžete nahradiť špaldovou) @pernerka.sk 🍫20g kakaa (my sme zmiešali prírodné a čierne od @droetker_sk ) 🍫5PL vody 🍫štipka soli +domáci marhuľový džem +100g horkej čokolády a 20g kakaového masla na polevu Žĺtka so xylitolom a vodou si vymiešame do peny. Zatiaľ si vo vodnom kúpeli necháme roztopiť čokoládu s kokosovým olejom. Po jemnom vychladnutí vmiešame čokoládu k žĺtkovej pene, pridáme kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a múky. Ako posledný pridáme sneh z bielkov a štipky soli, ktorý klasicky primiešame, keďže cesto bude tuhšie ako klasické piškótové. Dáme do formy (22cm) vystlanej papierom a pečieme 35 minút pri 170 stupňoch. Po vychladnutí rozrežeme na 2 pláty a prvý si položíme na servírovací tanier. Natrieme dobrou vrstvou domáceho marhuľového džemu a prikryjeme druhým plátom. Ak sa nám náhodou na vrchnom pláte spravili praskliny vyplníme ich džemom. Koláčik potrieme roztopenou čokoládou vo vodnom kúpeli a dáme zachladiť. Dobrú chuť ❤️❤️