Nepečený cappuccino cheesecake Korpus: ☕️ 300 g maslových sušienok (my sme použili ovsené) ☕️ 2 PL rozpusteného kokosového oleja ☕️ 1,5 PL kakaa (my sme použili čierne @droetker_sk ) ☕️ 2 PL lieskovcovej múky Ganáž: 🍫 80 g horkej čokolády @svetplodu 🍫 3 PL vody 🍫 2 PL kokosovej smotany Planton Krém: ☕️ 500 g jemný odtučnený tvaroh (Tesco) ☕️ 250 g mascarpone ☕️ 2 PL instantnej kávy ☕️ 3 PL xylitolu @svetplodu ☕️ 1 balíček trstinového cukru s luskom @droetker_sk Kokosová šľahačka: ☕️ 70 g bielej čokolády @svetplodu ☕️ zvyšok kokosovej smotany Planton ☕️ trošku instantnej kávy + kakao na posypanie a kávové zrnká na ozdobu Ako prvé si rozmixujeme sušienky, ku ktorým primiešame rozpustený kokosový olej, lieskovce a kakao (a vytvoríme mramorový efekt). Sušienkový základ natlačíme do tortovej formy (priemer 24 cm) a ďalej si pripravíme ganáž. V menšej miske si zohrejeme v mikrovlnke cca na 20 sekúnd čokoládu s vodou a vymiešame hladkú ganáž, ku ktorej nakoniec primiešame kokosovú smotany a natrieme ju na sušienky. Krém pripravíme zmiešaním tvarohu, mascarpone, kávy, a cukru a nalejeme ho na ganáž. Nakoniec už len šlahačková vrstva, na ktorú si v mikrovlnke znova rozpustíme bielu čoko s 1 PL vody a zmiešame ju so zvyškom kokosovej smotany a troškou kávy. Na ozdobu môžeme na šlahačkovej vrstve urobiť vidličkou vlnky, posypať kakaom a ozdobiť kávovými zrnami. Necháme zachladiť (najlepšie cez noc) a môžeme podávať! Je vynikajúci, tak určite neoľutuješ! ❤️❤️