Moravské koláče bez kysnutia
Cesto:
🫐 300 g hladkej špaldovej múky (+ na dosypanie podľa konzistencie tvarohu)
🫐 50 g mandľovej múky
🫐 250 g jemného odtučneného tvarohu
🫐 2 vajíčka
🫐 4 PL xylitolu
🫐 3/4 balíčka kypriaceho prášku s vínnym kameňom
🫐 štipka soli
+žĺtko s trochou mlieka na potretie
Z vyššie uvedených surovín si vypracujeme nelepivé cesto, ktoré si vyvaľkáme na hrúbku cca 1 cm a vykrajujeme kolieska pomocou šálky. Do stredu si urobíme jemnú priehlbinku (na plnku) a kraje potrieme žĺtkom s mliekom.
Plnka:
🫐 250 g hrudkovitého tvarohu
🫐 50 g jemného odtučneného tvarohu
🫐 1 balíček trstinového cukru s vanilkovým luskom
🫐 1 PL xylitolu
🫐 čučoriedkový džem
Do vytvorenej priehlbinky najprv dáme tvarohovú plnku (tvaroh, vanilkový cukor a xylitol), na ňu kôpku džemu a nakoniec iba posypeme posýpkou: 40 g hladkej špaldovej múky + 30 g masla + 20 g xylitolu. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút (okraje musia chytiť zlatistú farbu). Dobrú chuť! 😍❤️
Hodnotenia
