Grilážky so zdravším karamelom a pekanovými orechami 🎄1 salko light 🎄100g trstinového cukru 🎄maslo 🎄100g sušených datlí 🎄100ml teplej vody 🎄3 štipky soli 🎄2 hrste pekanových orechov 🎄3 pláty tortových oplátok Najprv si nakrájame ďatle na kúsky, dáme do misky a zalejeme teplou vodou. Necháme 2 hodiny vymočiť. Potom celú túto zmes prenesieme do mixéra a vymixujeme do hladka. Ako náplň do tortových oplátok budeme potrebovať hladký hustý karamel, tak poďme na to. Do hrnca si na jemný plameň dáme všetok cukor a za miešania necháme roztopiť. Plameň stíšime a po lyžiciach pridávame salko light. Je úplne v poriadku, ak sa z cukru spravia hrče. Necháme na slabom plameni, miešame a krásne sa nám to spojí dokopy. Teraz pridávame trošku masla (cca 15-20g) a miešame, kým sa nám zmes opäť spojí. Po lyžiciach pridáme aj ďaltovú zmes a povaríme do zhustnutia. Pridáme aj nasekané pekanové orechy, ak máte čisté (nesolené, nepražené) môžete ich nasucho opražiť, jemne posoliť a až následne nasekať. Odstavíme a nakoniec pridáme soľ, nebojte sa jej, krásne tam vyzdvihne chuť karamelu. A môžme ísť plniť. Dáme si jednu oplátku na plech, na ňu dáme polovicu karamelu, prikryjeme oplátkou a pritlačíme. Znova postup opakujeme. Navrch dáme niečo, aby sme grilážky zaťažili (napr. plech a doňho 3 balenia múky) a dáme na noc zachladiť. Veríme, že si pochutíte ❤️❤️