Arašidovo-karamelový cheesecake Korpus: 🥜 250 g špaldové maslové sušienky (alebo podľa vlastného výberu) 🥜 30 g mandľové lupienky 🥜 70 g maslo Krém: 🥜 500 g jemný odtučnený tvaroh 🥜 250 g kyslá smotana 🥜 3 vajcia 🥜 50 g trstinový práškový cukor 🥜 2 PL hladká špaldová múka 🥜 1 PL arašidové maslo @gymbeamsk Karamel: 🥜 100 g trstinového cukru 🥜 50 ml kokosová smotana 🥜 50 g masla 🥜 1/2 ČL soli 🥜 hrsť nesolených arašidov Poleva: 🥜 100 g mliečna čokoláda @gams_products 🥜 3 PL vody Sušienky a mandle si rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Utlapkáme do tortovej formy aj po krajoch a pečieme pri teplote 170 °C asi 15 minút. Suroviny na krém si vyšľaháme metličkovým mixérom vo väčšej miske a nalejeme sa sušienkový korpus. Pečieme pri teplote 160 °C asi 40-50 minút. Karamel si pripravíme tak, že do hrnca dáme za stáleho miešania variť cukor, keď sa úplne rozpustí pridáme smotanu a miešame kým sa hmota znova nerozpustí do hladka. Potom pridáme maslo a miešame kým sa zmes spojí. Po odstavení z ohňa pridáme ešte soľ a nasekané arašidy. Poriadne premiešame a nalejeme na ešte teplý koláč a necháme nachvíľu zachladiť. Nakoniec si pripravíme polevu tak, že do šálky nalámeme čokoládu a spolu s vodou dáme zohriať do mikrovlnky a poriadne vymiešame. Hotovú polevu nalejeme na vrstvu karamelu s arašidmi. Po vychladnutí dáme do chladničky odležať aspoň na hodinku. Ozdobíme podľa fantázie a nakoniec sa pustíme do koláčika a papáme! Dobrú chuť! ❤️ #cheesecake#barebells#saltypeanutcheesecake#fitrecepty#dnesjemdoma