Domáce utopence Troška českej klasiky k silvetrovskému zahryznutiu, recept vojde so 4 litrového pohára(zatvárateľnej nádoby) 1,5 kg špekačiek zbavených šupky Polovica balíčka bobkového listu 1 kg cibule (alebo podla chuti) 1 hlavička cesnaku Nálev: 0,75 l vody 0,5 l octu 4 feferónky 20 guličiek celého a 20 nového korenia 2 PL octu 1 KL soli Vopred si uvaríme nálev, ktorý necháme vychladnúť. Zbavíme špekačky šupky a pozdĺžne si ich rozkrojíme. Pripravíme si cesnak a cibulu nakrájame na kolieska alebo pol mesiačiky. Ak je nálev studený, začneme s vrstvením. Dáme vrstvu cibule, 1-2 cesnaky, 1-2 bobkové listy a dve pozdĺžne rokrojené špekačky - čiže 4 ks. Toto opakujeme až kým nie je pohár plný. Troška ich potlačíme, aby boli celé v náleve. Takto necháme odstáť minimálne 5 dní, potom by už mali byť šmakocinkové. Brú chuť a pite s rozumom :)