Nemám rada tučné mäso ale nejakým nedopatrením som omylom kúpila krkovičku. :D Na koniec som sa rozhodla, že ju pripravím a ako prílohu som zvolila zapečené zemiaky a šalát z avokáda a manga. :) Na koniec to vyšlo super a zistila som, že krkovička vôbec nie je zlá. :) Čo budeme potrebovať: 600 g bravčovej krkovičky 1 veľká cibula 7 strúčikov cesnaku 700 g zemiakov olivový olej 1 avokádo 1 mango 2 veľké paradajky 1 šalotka citrónová šťava soľ, korenie, 5 bobkových listov, chilli, rozmarín, petržlenová vňať Krkovičku si umyjeme, osušíme a z oboch strán osolíme a okoreníme. Nakrájame si cibuľu na kolieska a uložíme s celými 5 strúčikmi cesnaku do pekáča. Pridáme bobkový list a na to všetko poukladáme krkovičku. Zakryjeme a dáme na 1 hodinu piecť do trúby na 160°. Na šalát si nakrájame na kocky avokádo, mango, šalotku, paradajky, pokvapkáme citrónom a osolíme, okoreníme. Zemiaky si dáme variť v šupke. Keď sú mäkké, uložíme ich na plech a popučíme jemne vidličkou. Zmiešame v miske olivový olej, nastrúhané 2 strúčiky cesnaku, chilli, rozmarín. Zmesou potrieme zemiaky a osolíme ich. Dáme piecť na 180° Môžeme ich posypať aj strúhaným syrom (cheddar, parmezán). Krkovičku po 1 hodine odokryjeme, zvýšime stupne na 180° a necháme ešte piecť 30 minút. Mäsko je potom mäkké a rozpadáva sa. Po upečení ju podávame so zemiakmi, ktoré môžeme posypať petržlenovou vňaťou a šalátom. :)