Zdravější verze makových koláčků ? Recept tady i na webu www.happyhealthyme.cz ??Na těsto: ?350 g hladké špaldové mouky ?150 g polohrubé celozrnné mouky ?220 ml vlažného rýžového mléka ?120 g měkkého tvarohu ?5 g sušeného droždí ?40 g březového cukru ?1 vejce ?špetka soli ??Na náplň: ?150 g mletého máku ?2 lžíce měkkého tvarohu ?2,5 lžíce medu ?3 lžíce rýžového mléka ??Na drobenku: ?Asi hrst vlašských ořechů a 3 ?lžíce ovesných vloček ?1,5 lžíce medu ?1-2 vejce na potření koláčů ?Pozn.: rýžové mléko jsem používala, protože je sladké. Ideálně si těsto připravíme v domácí pekárně, pokud máte. Pokud ne zpracujeme těsto z uvedených surovin a necháme kynout asi hodinku na teplém místě. Smícháme suroviny na náplň a připravíme i drobenku. Ta vznikne rozmixováním vloček, ořechů a medu. Z těsta si uděláme menší kuličky a dáme je na plech s pečícím papírem (popř. na plech vymazaný máslem). Pomocí sklenice kuličku rozmáčkneme, aby vznikla placka s okrajem cca 1 cm. Necháme ještě na plechu trošku nakynout (asi 10 minut). Na těsto dáme makovou náplň, posypeme drobenkou a potřeme vajíčkem. Pečeme na 160 °C asi 15 min do zlatova.