Trokšiar
* 400g polohrubej múky
* 200g hladkej múky
* 1 vajce
* 1 žĺtok
* 2 kl soli
* 80g masti
* 40g kvasníc
* 1 kl cukru
* 300 ml mlieka
* 300g mletých oškvarkov
* 3 PL masti
* soľ, korenie
* 1 vajce
* rasca
* slanina
Zo 100ml vlažného mlieka, cukru a kvasníc urobilme kvások. Do misy dáme múku, vajce, žĺtok, masť, soľ a vykysnutý kvások. Všetko spolu zamiešame, podľa potreby prilejeme mlieko
a vypracujeme hladké cesto. Rozvaľkáme na štvorec, potrieme polovicou oškvarkov a poskladáme do obálky, ako lístkové cesto. Zakryté necháme 20 minút kysnúť. Znovu rozvaľkáme, natrieme druhou polovicou oškvarkov, zase preložíme a zakryté necháme ďalších 15 minút kysnúť. Rozvaľkáme na velkosť stredného plechu (ja som robila z pol dávky, preto mám len 28 kruh) potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme rascou a polejeme pokrájanou, upraženou slaninkou. Pečieme vo vyhriatej rúre horný/dolný ohrev na 250 stupňov asi 15 minút. Dobrú chuť 😋
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Chlieb s cmarom
* 200g vody
* 200g cmaru
* 15g kvasníc
* 1kl medu
urobíme kvások a necháme chvíľu podkysnúť.
* 600g polohrubej múky
* 2kl soli
* 1kl sušeného sladu, ak nemáte nevadí
* 1 PL bieleho balsamico octu
V mise zmiešame múku, soľ, slad. Pridáme kvások, ocot a vymiesime cesto. Zakryjeme a na teplom mieste necháme 1,5 hodiny kysnúť.
Cesto dáme na múkou posypanú dosku a 10x ho preložíme,
aby sa nám cesto pekne naplo. Dáme do rímskeho hrnca, alebo nádoby vhodnej do rúry s pokrievkou, postriekame ho vodou, pomúčime a narežeme. Zakryjeme pokrievkou a dalme do studenej rúry na spodnú mriežku. Rúru zapneme na 240 stupňov, horný/dolný ohrev a pečieme 50 minút. Potom odokryjeme a pečieme ešte asi 5 minút bez pokrievky, kým nechytí peknú farbu. Vyberieme a necháme na nejakej mriežky vychladnúť. Ja robím pre seba z polovičnej dávky (preto taký maličký) a zjem hneď polku, len tak so soľou 😂 Dobrú chuť 😋
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pomarančové kolieska
* 6 vajec
* 140g cukru
* šťava a kôra z 1/2 pomaranča
* 160g múky
* marmeláda
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme pomarančovú kôru a šťavu. Zľahka primiešame sneh z bielkov a múku.
Vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech. Upečieme a vykrajujeme kolieska. Polku potrieme marmeládou, zmiešanou s trochou rumu. Zakryjeme a polejeme polevou.
200g práškového cukru zm
iešame s 2 lyžicami vriacej vody a 3 lyžice pomarančovej šťavy. Ja som trošku menila pomer, vyzeralo mi to riedke, dala som pomarančový sirup a prilievala šťavu podľa potreby, aby to nebolo veľmi riedke. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tip na výlet! 🚗
📍 Rio de Klin
Ak Vám príde Rio de Janeiro ďaleko, tak nezúfajte, pretože na Slovensku máme vlastné. 🇸🇰 A ten výhľad - ten naozaj stojí za to. 🏞️
Maximum number of comments was reached. Try later.