Možno vyzerá trošičku ako pán punčák, no je to obyčajný vanilkový korpus s jahodovým pudingom ?? Budeš potrebovať: 4 vajíčka štipka soli 200g hladkej múky 160g kryštálového cukru 2 balíčky vanilkového cukru 60ml mlieka 1ČL prášku do pečiva Puding: 1 jahodový puding droetker 400ml mlieka 2 balíčky vanilkového cukru + Ovocie a jahodový džem Postup: Oddelíme si bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme v miske do polotuha. Pridáme 40g cukru a poriadne vyšľaháme do tuha. Misku odložíme na bok. V druhej miske vyšľaháme žĺtky spolu so zvyšným cukrom do svetložltej peny. Na nízkych otáčkach postupne pridávame mlieko. Múku s práškom do pečiva preosejeme a postupne ručne zamiešame do cesta. Keď máme žĺtkové cesto poriadne vymiešané, jemne vmiešame sneh. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie (cca 30x18cm) a pečieme 30 minút pri 180°C. Upečený korpus necháme vychladnúť a vychladnutý prerežeme na 2 časti. Pripravíme si puding. Necháme zovrieť 300ml mlieka a pridáme cukor. V zvyšnom mlieku zatiaľ vymiešame pudingový prášok. Keď mlieko zovrie, pridáme puding a miešame na miernom ohni, aby sa nevytvorili hrudky. Keď je korpus vychladnutý a prerezaný, potrieme ho jahodovým džemom a nalejeme puding. Prikryjeme druhým plátom cesta a dáme do chladničky stuhnúť. Ja som si na vrch koláčika ešte vymyslela ovocnú polevu, ktorú som však robila od oka a s veľkou dávkou improvizácie ?. Do hrnca som dala 4PL cukru, cca 50 ml vody, šťavu z ½ citróna a 1ČL červenej želatíny. Nechala som variť asi 2 minúty a miešala. Keď som odstavila cukrovú zmes, zamiešala som to do 50g odtučneného tvarohu a poriadne zamiešala, aby nezostali hrudky z tvarohu. Naliala som to na koláčik a nechala zatuhnúť ?. Dobrú chuť ??