Domáce mini burgre na každú príležitosť ? Budeš potrebovať: Žemličky: 200ml mlieka 100ml vody 60g masla 500g polohrubej múky 1 bal. sušeného droždia 2PL cukru 2ČL soli 2 vajíčka (20g sezamové semienka) Dip so smotanou a cesnakom: 150 ml kyslej smotany 3 strúčiky cesnaku soľ limetkovú šťavu na dochutenie Fašírky: 500 g bravčové mäso mleté 4 ks staršie rožky 1/2 liter mlieko 1 ks vajce 1 ks cibuľa 5 strúčikov cesnau soľ mleté čierne korenie olej na vysmážanie strúhanka Postup: Mlieko si ohrejeme, pridáme vodu, cukor a maslo. V druhej miske si zmiešame múku, droždie, soľ, jedno vajíčko a postupne pridávame zohriatu tekutú zmes. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste nakysnúť. Z cesta si vytvarujeme guličky vo veľkosti menšieho jablka a ukládáme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme soľou a sezamovými semienkami. Necháme odstáť na teplom mieste cca 30 minút a následne dáme piecť na 200°C na cca 20-25 minút. Po vytiahnutí z rúry ich rozkrojíme a necháme vychladnúť. Naplníme cesnakovým dressingom. ---> Smotanu, prelisovaný cesnak, soľ a limetkovú šťavu dôkladne premiešajte. Dochutiť môžete čerstvými bylinkami, soľou a korením. ---> Staršie rožky nakrájame na kolieska. Zalejeme mliekom a rozmačkáme vidličkou tak, aby neostali väčšie kúsky. Necháme ich poriadne nasiaknuť mliekom. Rožky pridáme k mletému mäsu a vypracujeme cesto. Keď máme mäso s rožkami poriadne premiešané a zapracované, pridáme vajce, na drobno nakrájanú menšiu cibuľku a prelisujeme všetok cesnak a opäť poriadne premiešame. Na záver osolíme a okoreníme podľa chuti a premiešame. Z mäsa tvarujeme guľky a obaľujeme v strúhanke. Nakoniec vysmážame na oleji z oboch strán. ---> Do žemle pridáme zeleninu podľa chuti a môžeme podávať s opekanými zemiakmi. Ja som si ich ochutila korením pečené zemiaky Podravka. Dobrú chuť ??