Pohánkový koláč
Na brownies cesto
* 1 hrnček pohánkovej múky
* 50 g masla
* 180 g čokolády
* 1 lyžička prášku do pečiva
* 4 pl trstinového cukru
* 1 pl nutella/ čokoládové maslo
* 2 vajcia
* 50 ml mandľového mlieka
* štipka soli
Na svetlé cesto
* 1 hrnček pohánkovej múky
* 1 vajce
* 50 g masla
* 2 lyžičky prášku do pečiva
* 4 pl trstinového cukru
* štipka soli
* 50 ml mandľového mlieka
Brownies cesto
Nad parou si v mise roztopíme maslo s čokoládou. Zatiaľ v druhej mise zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, trstinový cukor. Ak sa čokoláda roztopila, necháme chvíľu vychladnúť a pridáme mlieko, vajcia, nátierku a zmiešame. Potom postupne pridávame mučnu zmes a všetko spolu dobre zmixujeme.
Svetlé cesto
Bielko vyšľaháme so štipkou soli do snehu. V druhej mise zmiešame bielko, maslo, trstinový cukor a mlieko. Ak to máme pridáme múku a prášok do pečiva. Premiešame a nakoniec ešte primiešame bielok.
Štvorcovú formu vystelieme papierom na pečenie a najprv vylejeme brownies cesto a tak to svetlé cesto. Pečieme na 180 stupňov približne 30 minút.
Hodnotenia
