Venčeky s ovocím
Suroviny
Cesto:500 ml
voda
250 g
múka polohrubá
250 g
Palmarin
8 ks
vajcia
štipka
soľ
Krém:250 ml
smotana na šľahanie
250 g
mascarpone
1 ks
struk vanilkový
Na ozdobu:
ovocie
Odpaľované venčeky
Venčeky s ovocím
Suroviny
Cesto:500 ml
voda
250 g
múka polohrubá
250 g
Palmarin
8 ks
vajcia
štipka
soľ
Krém:250 ml
smotana na šľahanie
250 g
mascarpone
1 ks
struk vanilkový
Na ozdobu:
ovocie
Postup
1
Vodu, Palmarin a soľ uvedieme do varu, pridáme múku, povaríme a odstavíme z ohňa. Postupne po jednom pridáme celé vajcia a cesto zakaždým dobre vyšľaháme. Na vymastený plech z cesta nastriekame kolieska.
2
Rúru vyhrejeme na 250 °C, vložíme plech. Po piatich minútach stiahneme teplotu na 200 °C a pečieme ešte asi 10 minút. Po upečení vychladnuté kolieska prekrojíme.
3
Krém: Smotanu vyšľaháme s vanilkovou dužinou a mascarpone. Rozkrojené kolieska naplníme krémom a ozdobíme ovocím.
??
Hodnotenia
