Ríbezľová torta so snehovou prikrývkou ?
.
.
* 4 vajcia
* 4PL polohrubej múky
* 4PL kokosového cukru
* vanilkový cukor
* 2PL mandlí
* 1PL kypriaceho prášku do pečiva
* štipka soli
.
Plnka:
* 200g ríbezľového džemu
* 150g ríbezlí
.
Sneh:
* 4 bielky
* 6PL kryštálového cukru
* štipka soli
.
? Žĺtky si vyšľaháme s kokosovým cukrom, vanilkovým cukrom, primiešame múku, pomleté mandle a kypriaci prášok. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a spojíme so žĺtkami. Cesto pečieme vo vymastenej forme pri 180 °C cca 25 minút. Hotový korpus popicháme vidličkou, natrieme ríbezľovým džemom a posypeme ríbezľami.
.
? V miske si vyšľaháme sneh so štipkou soli a postupne pridávame kryštálový cukor. Sneh navrstvíme na koláč a vložíme ešte na 10 minút do rúry.
Hodnotenia
