Twix bez cukru
Budeme potřebovat:
Na těsto:
?150g změklého másla
?2 lžíce medu
?1 lžička vanilkového extraktu
?1 a půl hrnku špaldové mouky
?Půl hrnku mandlové mouky
?Špetku soli
Na karamel:
?250g sušených vypeckovaných datlí
?4 lžíce vody
?2 lžíce arašídového másla
?horká voda
Na vrch:
?150g hořké čokolády
?2 lžičky kokosového oleje
Postup: Zapneme troubu na 180 stupňů. Máslo vyšleháme s medem a vanilkovým extraktem. Přidáme i mouky, sůl a vypracujeme těsto, které vtlačíme na dno formy (20x20cm) s pečícím papírem. Dáme do trouby péct na 13-15 minut a pak necháme vychladit. Datle zalijeme horkou vodou na 10 minut.Na karamel si rozmixujeme datle se 4 lžícemi vody a poté dáme do rendlíku a na malém plameni smícháme s arašídovým máslem dohromady. Karamel navrstvíme na těsto a dáme na chvíli do ledničky. Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s kokosový olejem a nalejeme na karamelovou vrstvu, necháme vychladit a poté nakrájíme na tyčinky.
Hodnotenia
