Total rating: 5.0
11.03.2020
•Toffifee cheesecake• ?RECEPT? ?1 balenie (125g) Toffifee 120g karamelových Lotus sušienok 80g masla ?1ks karamelový puding 400ml mlieka 200g mascarpone 200ml smotany na šlahanie 33% 4-5 PL karamelového Salka 1ks Želatínový stužovač Dr. Oetker ?50ml smotany na šlahanie 33% 100g horkej čokolády ~ ?POSTUP? Na začiatok si uvaríme karamelový puding v 400ml mlieka (bez cukru). Necháme poriadne vychladnúť a zatiaľ si v mixéri rozdrvíme sušienky spolu s Toffifee, pridáme rozpustené maslo a zmes natlačíme na dno menšej tortovej formy (24cm). V miske zmiešame mascarpone spolu s vychladnutým pudingom, pridáme Salko a prilejeme smotanu na šlahanie. Na záver pridáme želatínový stužovač podľa návodu na obale a karamelovú plnku vylejeme na sušienkový korpus. Odložíme do chladničky, ideálne na celú noc. Na druhý deň si pripravíme čokoládovú polevu, smotanu na šlahanie a čokoládu varíme na miernom ohni pokiaľ sa čokoláda úplne nerozpustí. Mierne vychladnutú polevu vylejeme na cheesecake a odložíme ešte na cca 1-2 hod do chladničky. Prajem dobrú chuť! ❤️
63
1
0
0
0