MAKOVÝ REZ S RICOTTOVÝM KRÉMOM
Potrebujeme: 200g špaldová múka, 100g mletý mak, 250g acidko, 2 vajcia, cca 250g očistených jabĺk, 250g ricotta, 40g trstinový cukor, 10g nemletý mak, citrónová kôra + šťava.
Postup:
Do misky dáme očistené jablká, vajcia a acidko. Vymixujeme ponorným mixérom dohladka. Pridáme múku a mak a dôkladne premiešame. Nastrúhame kôru z 1/2 citrónu. Nalejeme do formy na biskupský chlebík a pečieme cca 40min. na 170°C.
Medzitým si pripravíme plnku: ricottu, cukor a mak premiešame a pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy.
Po vychladnutí upečené cesto rozkrojíme cez stred tak, že nám vzniknú dva pláty. Natrieme plnkou, prikryjeme plátom. Zvyšnú plnku natrieme na vrch a po bokoch. Necháme schladiť. Cesto je trochu tuhšie, ale v tejto kombinácii je to geniálna chuť koláčika???. A druhá podstatná vec je, že je super rýchly?.
Hodnotenia
