Mascarpone koláčik s ? a ?
Cesto
Potrebujeme:
300g bezlepkovej múky (napr. ryžová)
150g roztopeného masla
1 vajce
Štipku soli
50g trstinového cukru
Lyžicu prášku do pečiva
Postup:
Všetko sa zmieša dokopy a nechá sa “odpočívať” pol hodinu v chladničke. Potom cestom vystelieme vymastenú formu (okraje dvihneme), poprepichujeme vidličkou, aby sa nám nerobili bubliny a dáme piecť cca na 20-30 min na 180 stupňov. Necháme vychladnúť.
Mascarpone plnka
Potrebujeme:
250g mascarpone
100ml smotany na šľahanie
2 lyžičky medu
Postup:
Všetko vymiešame do hladka a natrieme na vychladnutý korpus.
Čoko vrstva
Potrebujeme:
100g bielej čoko
100ml smotany na šľahanie
40g horkej čoko
40ml smotany na šľahanie
Postup:
Obidve čokolády si rozpustíme (bielu so 100ml smotany a tmavú so 40ml). Necháme mierne vychladnúť a bielu čoko vylejeme na mascarpone vrstvu. Tmavú čoko pokvapkáme po bielej a poprechádzame špáratkom/vidličkou aby sme urobili “mramorový” vzhľad. Necháme vychladnúť a poukladáme ovocie-skvelo sa hodia jahody. Dobrú chuť. ?
Hodnotenia
