Melonovy milkcake ??? Cesto: 30g celozrnnej špaldovej múky, 30g múky zo žltého hrachu (môžeme nahradiť špaldovou), 30g cukru, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme múky zmiešame s práškom do pečiva. Vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 10 minút. Cesto je veľmi tenučké, tak dávame pozor aby nám neprihorelo. Mliečna vrstva: 1 liter mlieka, 80 g vanilkového pudingu, šťava z 1 citróna, 1 PL cukru ( toto množstvo je len pre tých, ktorí chcú naozaj light verziu ? a úplne im postačí sladkosť melónu, ak potrebujete sladké, tak rozhodne pridajte viac cukru), 2 želatíny na stuženie krémov. 800 ml mlieka s cukrom dáme variť. 200 ml mlieka zmiešame s pudingom a citrónovou šťavou. Keď mlieko začne vriet, prilejeme pudingovú zmes a uvaríme puding ?. Želatínu pripravíme podľa návodu a zmiešame s hotovým pudingom. Na upečený korpus poukladáme nakrájané kúsky melóna a zalejem pripraveným mliečnym krémom. Dáme do chladničky úplne stuhnúť. Melónová vrstva: 2 balenia čírej želatíny (ja používam želatínu Liana - slovenská ? ktorá sa pripravuje veľmi jednoduchou: vodu prevaríme, necháme trošku schladiť, asi minútu, prisypeme želatínu a miešame do úplného rozpustenia. 1 balenie je na 500 ml) Namiesto vody tentokrát použijeme rozmixovaný melón. Množstvo záleží na šťavnatosti melónu, cca 800 g melónu vystačí na 1 liter tekutiny. Pripravenú melónovú želatínu nalejeme na stuhnutú mliečnu vrstvu a počkáme kým stuhne. HOTOVO ?