Blueberry loaf
- 3 vajcia
- 30g masla
- 2PL trstinového cukru
- 2PL gréckeho jogurtu
- 4PL hladkej špaldovej múky
- 1/3 prášku to pečiva - perník
- Škoricový cukor
- 2 hrste čučoriedok
- Poleva:
- 3PL cream cheese neochutený
- 2PL medu
- Čučoriedky a kokosové hobliny na ozdobu
Žĺtky z vajíčok si vymixujeme s roztopeným maslom a cukrom, ďalej pridáme jogurt, múku, prášok do pečiva a škoricový cukor. Poriadne premiešame. Bielky vyšlaháme so štipkou soli do hustej peny. Polovicu snehu pridáme do cesta spolu s čučoriedkami a druhú polovicu čo najjemnejšie primiešame tesne pred pečením. Dáme piecť do vymastenej a kokosom vysypanej formy na chlebíček pri 160 °C na cca 40 minút. Necháme poriadne vychladnúť a zatiaľ si zmiešame cream cheese s medom, ktorý potom nanesieme na vrch, ozdobíme a dáme ešte zachladiť. Pozor, rýchlo mizne ! ???♀️??♀️
Hodnotenia
