⭐️RECEPT⭐️
Citronovy kolac
Tento lahky kolacik musite vyskusat! Sladke vonave cesto sa krasne doplna s kyselkavou polevou a chrumkavymi kuskami citronovej kory na povrchu.
Potrebujeme:
Cesto:
🔸150g roztopeneho masla
🔸260g krystaloveho cukru
🔸3 vajcia
🔸1CL vanilkoveho extraktu
🔸250g hladkej muky
🔸1 prasok do peciva
🔸150ml mlieka
🔸Kora z 1 citrona
🔸Stipka soli
Kandizovana citronova kora:
🔸1 citron
🔸140g krystaloveho cukru
🔸90ml vody
Citronova poleva:
🔸150g praskoveho cukru
🔸Stava z 1 citrona
V miske zmiesame roztopene maslo, cukor, vanilku a citronovu koru. Premiesame a postupne pridame vajcia, mlieko a na zaver vsetky sypke suroviny. Hotove cesto vlejeme do podlhovastej formy vystlanej papierom na pecenie. Pecieme na 175 stupnoch cca 50 minut.
Medzitym si pripravime kandizovanu koru. Skrabkou osupeme koru z citrona a nakrajame ju na tenke pasiky, ktore par minut prevarime vo vode - tym sa kora zbavi horkosti. Potom zmiesame vodu s krystalovym cukrom, pridame do nej koru a varime az kym kora nebude priesvitna a cast vody sa neodpari. Koru scedime, rozlozime na papier na pecenie a sirup, ktory nam vznikol, si odlozime.
Kolac po upeceni hned polejeme sirupom (staci zopar lyzic) a nechame vychladnut. Potom si zmiesame praskovy cukor s citronovou stavou a vymiesame hladku tekutejsiu polevu, ktorou polievame kolac. Na zaver ho posypeme kandizovanou korou a nechame stuhnut.
Dobru chut 😉
🍋🍋🍋
#foodheaven