Síce to bola moja premiéra so želatínou, no nemôžem byť viac hrdá na tento karamelovo-jahodový cheesecake ?? Budeš potrebovať: 200g Lotus karamelových sušienok 70g masla Krém: 500g jemného odtučneného tvarohu 200g mascarpone 1 PL Zlatý klas 1 vajíčko 1 PL múky 1 vanilkový cukor Želatína 1 vrecúško želatíny na torty (červená) 250ml vody 3PL cukru Postup: Sušienky rozdrvíme v mixéri spolu s maslom. Zmes poriadne spojíme a utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 12 minút. Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske a vylejeme na upečený sušienkový základ. Pečieme ešte 40-45 minút pri teplote 150°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Pripravíme si želatínu. Obsah vrecka zmiešame s cukrom. Zalejeme v hrnci vodou a privedieme k varu. Varíme cca minútku. Nalejeme na vychladnutý cheesecake, ktorý sme vybrali z otvorenej rúry. Necháme ešte asi 30 minút mimo rúry. Ozdobíme ovocím a necháme zatuhnúť v chladničke najlepšie cez noc. Mne však stačila hodinka a už som sa do neho pustila ?. Dobrú chuť ??