Malinovo - kokosový cheesecake ?? Budeš potrebovať: 250g Lotus karamelových sušienok 80 g masla Krém: 500g jemného odtučneného tvarohu 250g mascarpone 2PL malinového pudingu droetker 2PL kokosového pudingu droetker 1 vajíčko 1 PL múky (väčšinou mám po ruke hladkú) 2PL kryštálového cukru Malinová čokoláda: 1 vrecúško želatíny na torty (červená) 100ml vody 150ml malinového sirupu 2PL cukru 150g bielej čokolády 100ml mlieka Postup: Sušienky rozdrvíme v mixéri spolu s maslom. Zmes poriadne spojíme a utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 12 minút. Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske a vylejeme na upečený sušienkový základ. Pečieme ešte 40-45 minút pri teplote 150°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Pripravíme si želatínu. Obsah vrecka zmiešame s cukrom. Zalejeme v hrnci vodou zmiešanou so sirupom a privedieme k varu. Varíme cca minútku. Medzitým si necháme roztopiť čokoládu vo vodnom kúpeli. Keď je čokoláda roztopená a pekne sa leje, rýchlo ju nalejeme do želatínovej zmesi a poradne zamiešame, aby nám nezostali hrudky. Hneď nalejeme na vychladnutý cheesecake, ktorý sme vybrali z otvorenej rúry. Necháme ešte asi 30 minút mimo rúry. Ozdobíme malinami a kokosom a necháme zatuhnúť v chladničke najlepšie cez noc. Dobrú chuť ??