Karamelovo-škoricový cheesecake a nekonečný príbeh nepodareného karamelu 🙈🤍 Budeš potrebovať: 240g karamelových sušienok 100g masla Krém: 500g mascarpone tvarohu 350g kyslej smotany 2PL cukru 2PL vanilkového pudingu droetker 1 vajíčko 1 PL múky 2PL škorice 50g nadrvených škoricových sušienok Karamel: 200g cukru 80g masla 100ml vody 100ml smotany na šľahanie Postup: Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom izbovej teploty. Zmes utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 13 minút. Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske, pridáme nadrvené sušienky a vylejeme na upečený sušienkový základ. Pečieme ešte 40-45minút pri teplote 155°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Zatiaľ si pripravíme karamel. Na karamel dáme rozpustiť cukor s vodou. Keď má sirup zlatú farbu, pridáme maslo a necháme ho roztopiť. Asi po minúte pridáme opatrne smotanu. Karamel hneď odstavíme a necháme vychladnúť. Nalejeme na cheesecake. Nalejeme na cheesecake a ozdobíme ovocím, sušienkami... Necháme zatuhnúť najlepšie cez noc. Dobrú chuť 😊❤️