Total rating: 5.0
28.08.2018
Druhá mňamka v podaní jahodovo-malinovej torty ? Budeš potrebovať: KORPUS: 300g zmäknutého masla 300g cukru 6 vajíčok 300g hladkej múky 2 ČL prášku do pečiva štipka soli KRÉM: 500 ml mlieka 2 balíčky jahodového pudignu 2 balíčky vanilkového cukru 250 g masla 250 g cukru domáci malinový lekvár Ganache: 100g biela čokoláda 120ml smotany na šľahanie 100 ml malinový sirup na farbu POSTUP 1. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a štipku soli a všetko spolu 2x preosejeme. Maslo vyšľaháme s cukrom do svetložltej peny a postupne pridávame po jednom vajíčka. Postupne pridávame sypkú zmes po lyžiciach. Vypracujeme hladké cesto, ktoré vlejeme do formy (priemer 23cm) vystlanej papierom na pečenie a dáme ju piecť. Jeden korpus pečieme cca 50-60 minút pri teplote 180°C. Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho rozrežeme na tri rovnaké časti. 2. Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme podľa návodu hustý čokoládový puding. Po uvarení necháme puding vychladnúť. Po vychladnutí ho ešte rozšľaháme mixérom, aby bol jemnejší. V miske vyšľaháme maslo s cukrom a po lyžici primiešame puding. Ak sa nám zdá krém príliš hrudkovitý, môžeme ho ešte vyšľahať mixérom. 3. Korpus vždy potrieme tenkou vrstvou lekváru a 1/3 krému. Takto postupujeme až na vrch, kde potrieme vrchnú vrstvu aj okraje formy. Vrch torty ozdobíme čokoládou (ktorú si zalejeme zohriatou smotanou na šľahanie a pridáme sirup) a vložíme ju stuhnúť najlepšie na noc do chladničky. Ozdobíme podľa chuti a fantázie. Dobrú chuť ??
66
2
0
0
0