Dnešný rýchly obedík s Podravkou ??
Zeleninový bulgur s paradajkami a mozzarellou
Budeš potrebovať:
1 hrnček bulguru Podravka
2 ½ hrnčeka vody
1 PL dochucovadla Podravka
100g mrazeného hrášku
1 väčšia mrkva
5 paradajok
200g mozzarelly
150g smotanový syr (môže byť aj tavený alebo tvrdý strúhaný)
1 PL dochucovadla Podravka na paradajky a mozzarellu
3 PL olivového oleja
Postup: Do hrnca dáme zohriať 2,5 hrnčeka vody, pridáme 1 PL dochucovadla Podravka a necháme zovrieť. Bulgur prepláchneme a dáme do vriacej vody. Prikryjeme pokrievkou a necháme variť asi 10 minút. Po 10 minútach pridáme hrášok a varíme ešte 5 minút, kým nie je bulgur mäkký. Medzitým si nakrájame a očistíme mrkvu a dáme ju variť do menšieho hrnca. Varíme, kým nie je mrkva jemne chrumkavá. Keď je bulgur hotový, zlejeme zvyšnú vodu, pridáme mrkvu a syr a zamiešame.
Ako prílohu som zvolila paradajky s mozzarellou, ktoré si najkrájame na kocky. Do 3 PL olivového oleja dáme 1 PL dochucovadla Podravka (na paradajky a mozzarellu), zamiešame a nalejeme na paradajky a mozzarellu. Zamiešame a podávame so zeleninovým bulgurom.
Dobrú chuť ??