Čokoládová ovocná tortička s mascarpone ?? Budeš potrebovať: Korpus: 5 vajíčok 1 lyžička soli 240 g kryštálového cukru 80 ml mlieka 180 g polohrubej múky 80g holandského kakaa 1 lyžička prášku do pečiva Krém: 250 ml smotany na šľahanie (33%) 250 g mascarpone 4PL granka Ovocný džem Ovocie podľa chuti Postup: Korpus: Z bielkov a štipky soli vyšľaháme polotuhý sneh. Potom pridáme 60 g cukru a došľaháme dotuha. Žĺtky so 180 g cukru vyšľaháme na svetlú nadýchanú penu. Postupne prilejeme mlieko. Suché ingrediencie 2x preosejeme a jemne ručne vmiešame k žĺtkovej zmesi. Na záver jemne vmiešame sneh z bielkov a cesto vlejeme do tortovej formy (23cm), ktorej dno vystelieme papierom na pečenie a boky namažeme maslom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 40-45 minút dozlatista. Krém: Smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu s mascarpone na nadýchaný krém a pridáme Granko. Upečený a vychladnutý korpus prerežeme vodorovne na 2 rovnaké časti. Spodný plát cesta potrieme džemom a pridáme ½ krému. Na krém môžeme ešte uložiť umyté ovocie. Prikryjeme druhým plátom cesta, na ktorý natrieme zvyšný krém a na vrch uložíme ovocie. Takto pripravenú tortu dáme pred podávaním zachladiť. Dobrú chuť ??