Ahojte kamoši, takmer každý máme v tejto dobe trošku viac času na seba a na svoje aktivity, tak prečo nevyskúšať aj niečo nové ☺️. Ja som dneska skúsila čokoládový koláčik s pudingom a čokoládovým krémom od DrOetker. A musím uznať, že príprava tohto krému je viac než jednoduchá a krém je úžasný ?✨
KORPUS:
160 g hladkej múky
60 g holandského kakaa
2 KL sódy bikarbóny
1 KL kypriaceho prášku do pečiva
2 ks vajíčka
200 g cukru
140 ml kyslej smotany
50 ml oleja
Puding:
1 balíček pudingu DrOetker (ja som použila hruška & levanduľa)
500ml mlieka
3PL cukru
Krém:
1 balíček čokoládového krému DrOetker
200ml studeného mlieka
3PL cukru
Džem a čokoláda na ozdobu
POSTUP
1. V miske zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu a kypriaci prášok do pečiva a všetko spolu preosejeme. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme smotanu, olej. Postupne pridávame sypkú zmes po lyžiciach. Vypracujeme hladké cesto, ktoré vlejeme do formy (23cm) vystlanej papierom na pečenie a dáme ju piecť. Jeden korpus pečieme cca 35 minút pri teplote 180°C. Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho odrežeme vrch, aby bol pekne rovný.
2. Pripravíme si puding. Do hrnca dáme zohriať 350ml mlieka spolu s 3PL cukru. Medzitým si rozmiešame pudingový prášok v 150ml mlieka. Keď nám mlieko pomaly začne vrieť, pridáme rozmiešaný puding a miešame asi 2 minútky do zhustnutia. Necháme mierne vychladnúť.
3. Korpus potrieme tenkou vrstvou džemu a nalejeme ešte teplý puding. Z odrezaného korpusu nadrobíme malé kúsky na puding. Necháme vychladnúť a pripravíme si krém.
4. V 200ml studeného mlieka vyšľaháme prášok na krém spolu s 3PL cukru. Pridáme na vrch koláča a necháme zatuhnúť v chladničke.
Dobrú chuť ☺️❤️