zuzana_r: Keď sa nedá cestovať lietadlom, tak aspoň kulináraky. Dnes do Indie za naanom s limetkovým dipom. Naan Zmieša sa 250g múky, po čajovej lyžičke prášku do pečiva, cukru a štipku soli, pridá sa niečo vyše pol kelímka jogurtu a dve lyžičky olivového oleja a všetko sa zmieša spolu do elastického cesta, ktoré sa ďalej v rukách spracúva asi 10 min a potom sa rozdelí na 4 rovnomerné diely. Tie diely sa potom prstami po doske tlačením a jemným ťahaním (slovne sa to fakt zle popisuje, pozrite si radšej hociaké naan video na youtube) vytiahnu na cca 2mm tenké placky, do ktorých sa dajú z jednej strany vtlačit na tenké plátky nakrájaný cesnak a nasekaný koriander. Naany sa potom opečú na suchej panvici, ideálne najprv zo strany s ingredienciami na spodku. Dip Buď zvyšný jogurt alebo v mojom prípade pol kelímka Créme fraiche zmiešam s limetkovou šťavou a dochutím soľou a čiernym peprom.

Total rating: 4.7

19.04.2020

Rating 4.81 (Top 433)

Keď sa nedá cestovať lietadlom, tak aspoň kulináraky. Dnes do Indie za naanom s limetkovým dipom. Naan Zmieša sa 250g múky, po čajovej lyžičke prášku do pečiva, cukru a štipku soli, pridá sa niečo vyše pol kelímka jogurtu a dve lyžičky olivového oleja a všetko sa zmieša spolu do elastického cesta, ktoré sa ďalej v rukách spracúva asi 10 min a potom sa rozdelí na 4 rovnomerné diely. Tie diely sa potom prstami po doske tlačením a jemným ťahaním (slovne sa to fakt zle popisuje, pozrite si radšej hociaké naan video na youtube) vytiahnu na cca 2mm tenké placky, do ktorých sa dajú z jednej strany vtlačit na tenké plátky nakrájaný cesnak a nasekaný koriander. Naany sa potom opečú na suchej panvici, ideálne najprv zo strany s ingredienciami na spodku. Dip Buď zvyšný jogurt alebo v mojom prípade pol kelímka Créme fraiche zmiešam s limetkovou šťavou a dochutím soľou a čiernym peprom.

Copy link Instagram