Vianočka * 600 g hladkej múky * 200 ml vlažného mlieka * 180 g rozpusteného masla * 1 vajce * 4 lyžice medu * 1 lyžička vanilky * 3 pl trstinového cukru Kvások: * 30 g droždia * 1 lyžička cukru * 50 ml vlažného mlieka * vajce na potretie V hrnci si ohreme mlieko a pridáme med. Mlieko s medom má mať izbovú teplotu. V miske si zmiešame droždie, cukor a mlieko. Kvások necháme postáť približne 10 minút. Zatiaľ si v druhej mise zmiešame múku, cukor, vajce, vanilku, rozpustené vychladené maslo a nakoniec kvások a mlieko s medom. Potom všetky suroviny premiešame a vytvoríme hladké nelepivé cesto. Cesto necháme nakysnúť približne 30 minút a potom ho premiesime a opäť necháme kysnúť 30 minút. Po nakysnutí cesto preklopíme na dosku, nemalo by sa lepiť, ak áno namiesto múky si dosku pretrite trochou masla. Cesto rozdelíte na 10 rovnakých častí. Ja som teda z takého množstva urobila 2 vianočky. Ak chcete jednu väčšiu, tak kľudne cesto rozdeľte len na 5 častí. Postup pletenia z 5 prameňov sem nebudem písať, keďže sa priznám, že som si to napozerala na YouTube, kde nájdete postup ako zapletať vianočku. Ak vianočku máte zapletenú, preložte ju na plech vystlaný pečiacim papierom. Vianočku som nechala 30 minút nakysnúť. Potom som ju potrela rozšľahaným vajcom. Pečieme v rúre na 190 stupňov približne 30 minút. Treba sledovať počas pečenia.