Špaldové kakaové rožky Čo budeme potrebovať? Kvások * 30 g droždia * 250 ml mandľového mlieka * 1 čl trstinového cukru * 600 g špaldovej hladkej múky * 100 g trstinového cukru * 50 g masla (izbovej teploty) * štipka soli * 2 menšie vajcia * 1 vajce na potretie Náplň * 4 lyžice kakaa * 4 lyžice trstinového cukru * 2 lyžice mlieka Čas pečenia: 15 minút pri teplote 180°C Kvások vytvoríme zmiešaním vlažného mlieka, droždia a cukru. Necháme 10 min. postáť pod pokrievkou. Zatiaľ v mise zmiešame ostatné suroviny a tak pridáme urobený kvások. Cesto vysmiesime tak, aby nám vzniklo nelepivé cesto. Cesto necháme kysnúť na teplom mieste 1 hodinu. Po vykysnutí cesto preklopíme na pomúčenú dosku a vytvarujeme cca 18 rovnakých guliek. Guľky necháme 10 min. postáť a potom každú guľku rozvaľkáme do tvaru trojuholníka, cesto by nemalo byť príliš na tento rozvaľkané, pretože sa vám potom budú rožky trhať. Na dlhší rozvaľkaný koniec potrieme náplň, ktorú si vytvoríme zmiešaním kakaa, cukru a mlieka. Zatočíme do tvaru rohlíkov a preukladáme na plech vystlaný pečiacim papierom. Rožky necháme 15-20 min. nakysnúť, zatiaľ si predhrejeme rúru na 180°C. Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme približne 15 minút.