Škoricové hniezda
Kvások
•20g droždia
•1 lyžička trstinového cukru
•40 ml vlažnej vody
Cesto
•500 g špaldovej hladkej múky
•4 pl trstinového cukru
•kvások
•150 ml mandľového mlieka
•70 g zmäknutého rastlinného masla
Plnka
2 čl škorice
100 g trstinového cukru
1 pl zmäknutého rastlinného masla
V mise zmiešame droždie, cukor,vodu a počkáme 10 minút. Zatiaľ si vo veľkej mise zmiešame ostatné suroviny a nakoniec pridáme kvások. Zo surovín vymiesime hladkép cesto. Cesto necháme vykysnúť na teplom mieste približne hodinu a pol. Potom cesto preklopíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme, hrúbka približne 1 cm. Rozvaľkané cesto potrieme maslom a posypeme škoricovým cukrom ( zmiešala som cukor a škoricu). Cesto zatočíme a narežeme na kolieska. Narezané kolieska preukladáme na plech vystlaný pečiacim papierom a necháme nakysnúť 15 min. Zatiaľ predhrejeme rúru na 180°C. Potom už len potrieme mandľovým mliekom a pečieme v rúre približne 20 minút.