Zimní dýňovo jablečný koláč se skořicí a úplně bez lepku ??? . RECEPT: Potřebujete: ?Na Těsto: . ▪️250g bezlepkové mouky (my jsme použily SCHÄR Mix B bezlepkovou směs) ▪️45 g cukru (třtinový nebo kokosový) ▪️1/2 lžičky skořice ▪️1 vejce ▪️2 velké lžíce bílého jogurtu ▪️130 g másla (přepuštěné máslo Ghí, kokosový olej) ?Na směs: ▪️1 menší dýně Hokaido ▪️3-4 střední jablka ▪️2 vejce ▪️Vanilkový cukr  1 lžička skořice ▪️50 g másla (přepuštěné máslo Ghí, kokosový olej) ▪️100 g třtinového cukru ▪️Hrst mletých vlašských ořechů ▪️Hrst mletých lískových ořechů ▪️Med . ?Nejprve si pečlivě omyjeme dýni, rozpůlíme a vybereme z ní lžící semena. Spolu s jablky ji nakrájíme na středně velké kostky, i se slupkou a dáme na plech. Zasypeme skořicí a pokapeme medem. Překryjte plech pečícím papírem a dejte péct na 45 minut do vyhřáté trouby na 190°C. . Těsto-Mouku smícháme spolu s cukrem a skořicí, přidáme změklé máslo a společně prohněteme, dokud se vše hezky nespojí. Poté přidáme vejce a jogurt a vypracujeme krásně hladké těsto, dejte tomu čas a opravdu pořádně ho propracujte. Pokud by se vám těsto moc lepilo, přisypte mouku. Propracované těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte odpočinout do lednice. . Hotovou upečenou směs dýně a jablek vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Těsto vyndáme z potravinářské fólie a malou část zhruba 1/5 z něj odřízneme, budeme jej potřebovat na mřížky. Zbytek těsta si rozválíme na zhruba 2-3cm tlustou placku, kterou poté přendáme do připravené formy. My jsme použily keramickou z IKEA. Těsto ve formě upravíme a přebytečné okraje těsta odřežeme a schováme na později. Propícháme dno vidličkou a dáme do vyhřáté trouby na 190°C. Pečeme 10 minut. . Nyní si připravíme směs. Dýni a jablka dáme do mixéru (i se slupkou), přidáme cukr, máslo, skořici, vanilkový cukr, vejce a umixujeme do hladké kaše. Nakonec přidáme na jemno nakrájené oříšky, a směs vylijeme na korpus. Ze zbytku těsta si rozválíme placku a vykrájíme tenké pruhy, vytvoříme na koláči mřížku, pomažeme vejcem a dáme péct na 190° zhruba 40-45minut.