Halloween cheesecake 🎃 nakonec jsem ho zmrazila, několikrát nakrájela (proto je vzadu jen polovina 😅🤦‍♀️) a už vypadá celkem dobře 😅. Takže přidávám i recept, ale dala bych tam určitě míň jahod, aby se to tak nerozjíždělo a možná o něco víc želatiny. Recept: 300g oreo 25g máslo 20ml mléko 300g mražené jahody (teď bych dala tak 150g) 30g cukr Citrónová šťáva 500g tvaroh 1 mango 90g bílá čokoláda 30ml mléko 5g stužovač 30ml voda Flavdrops Žlutý barvivo Postup: V kastrolku si rozvaříme jahody s cukrem a citrónovou šťávou. Rozmixujeme tyčovým mixérem a necháme zchladnout na pokojovou teplotu. V druhém kastrolku si rozpustíme bílou čokoládu s 30ml mlékem. Mezitím co se bude čokoláda rozpouštět necháme si nabobtnat želatinu. Rozehřejeme na plotně želatinu a hned nalijeme do čokolády a necháme chvíli vychladnout. Rozmixujeme 180g oreo sušenek, smícháme s rozpuštěným máslem a mlékem. Natlačíme do dortové formy a pečeme na 180 stupňů 10 minut. Mezitím si rozmixujeme mango a smícháme ho s tvarohem, bílou čokoládou, žlutým barvivem a flavdrops. Navrstvíme na vychladnutý korpus 1/3 krému. Navrstvíme 1/3 rozmixovaných jahod a tohle zopakujeme ještě dvakrát. Dáme do ledničky chladit přes noc nebo aspoň na 4 hodiny. Druhý den pak rozmixujeme zbytek orea a posypeme jím celý cheesecake.