Medové srdce 🍯 Suroviny: Korpus * 150 g masla * 225 g práškového cukru * 75 g medu * 3 vajíčka * 675 g hladkej múky * 2 lyžičky sódy bikarbóny   Náplň * 200 g bielej čokolády * 500 g mascarpone * 750 g tvarohu * 80 g medu * 250 g smotany na šľahanie (33 %) * pohár džemu   Ozdoba * jahody * maliny * čučoriedoky * … Postup: KORPUS V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo s cukrom a medom. Zmes prelejeme do robota a za stáleho miešania necháme mierne vychladnúť. Potom dôkladne zašľaháme najprv po jednom vajíčka a potom múku so sódou bikarbónou. Vymiesené cesto zabalíme do fólie a necháme aspoň 30 minút odležať v chladničke. Potom ho rozdelíme na 3 rovnaké časti. Každú rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche a pomocou šablóny z nich vyrežeme tvar srdca. Zo zvyšného cesta môžeme upiecť medové sušienky. Vzniknuté 3 srdcia preložíme na plechy vystlané papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Upečené ich necháme vychladnúť. NÁPLŇ Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Smotanu vyšľaháme do tuha, primiešame mascarpone, tvaroh a med. Prilejeme vlažnú rozpustenú čokoládu a rýchlo zašľaháme do tuha. Krémom naplníme cukrárske vrecko s hladkou špičkou. Džem prenesieme do cukrárskeho vrecka bez špičky. Na spodný plát cesta ozdobne na vonkajší a vnútorný okraj nanesieme krém. Do stredu pridáme najprv džem a potom krém. Opatrne položíme druhý plát, jemne pritlačíme a postup zopakujeme. Ukončíme posledným plátom cesta a ozdobíme zvyšným krémom. Na vrch poukladáme čerstvé ovocie, čokoládky, sušienky upečené zo zvyšného cesta. Aby medové pláty zmäkli a krém stuhol, tortu necháme odležať v chladničke ideálne cez noc.