Nektarinková galettka? ▪️Potrebujete: •180g celozrnej hladkej špaldovej múky •1 lyžicu hnedého cukru •1/4 lyžičky soli •150 g studeného masla •3 lyžice studenej vody •3-4 nektarinky •1 lyžičku šťavy z citróna •1 lyžicu hnedého cukru •1 malé vajce •štipku soli •1/2 lyžičky škorice •3 lyžice krájaných mandlí ▪️Zmiešame múku, cukor a soľ vo veľkej miske. Studené maslo si nakrájame na malé kúsky a rukou ho zmiešame s múkou. Po jednej lyžici pridávame vodu a poriadne vymyiesime rukou. Cesto vytvarujeme do tvaru disku, obalíme fóliou a odložíme ho do chladničky aspoň na 3 hodiny no najlepšie na noc. Cesto vyberieme z chladničky a necháme odstáť cca 10 minút v izbovej teplote. Rúru predhrejeme na 200C. Cesto vyvaľkáme do tvaru kruhu hrúbky 3-5 mm, opatrne ho premiestnime na papier na pečenie a posypeme ho škoricou. Nektarinky nakrájame na mesiačiky a naukladáme ich do stredu cesta. Pokvapkáme ich citrónom a posypeme cukrom. Okraje cesta prehneme smerom do vnútra. Galetku prikryjeme a odložíme na 15 minút do mrazničky. Vajce vymiešame so štipkou soli, potrieme ním okraje cesta a posypeme ho krájanými mandľami. Galetku pečieme 30-35 minút do zlatista. Na vrch pridáme vanilkovú Carte D’or a podávame. Dobrú chuť! ? #welivetoeateu #apple #galette #almonds #mnam #dnesjem #daybymecom #kosice #michalovce