Malinový cheesecake s posýpkou ?
▫️Potrebujete:
Na cesto:
•3 šálky celozrnej múky
•1/3 šálky kakaa
•2 lyžičky prášku do pečiva
•1/4 lyžičky soli
•1/3 šálky hnedého cukru
•1/2 šálky bieleho cukru
•3/4 šálky masla nakrájaného na kocky
•2 vajcia
Na plnku :
•500g mascarpone
•1/2 šálky bieleho cukru
•2 lyžice zlatého klasu
•2 vajcia
•2 šálky malín
▫️Rúru predhrejeme na 180C. Formu na pečenie vyložíme papierom. Vo veľkej miske zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva, soľ, hnedý cukor a biely cukor. Pridáme maslo a rukou vymiešame sypké cesto. Nakoniec primiešame vajcia a rukami vytvarujeme cesto ako na posýpku. 2/3 cesta pritlačíme rukami na dno formy a zvyšok odložíme do chladničky. V ďalšej miske zmiešame mascarpone, cukor a zlatý klas. Pridáme vajcia a rozmixujeme. Polovicu plnky nalejeme do formy, navrch pridáme maliny a zalejeme zvyškom plnky. Na to znova naukladame maliny a posypeme zvyšným cestom. Cheesecake pečieme 50-60 minút. Necháme vychladnúť a na noc ho odložíme do chladničky. Dobrú chuť! ?
Hodnotenia
