Zdravý mrkvový koláčik s jablkami 🥕🍏🍎
250g mrkva, 4 domáce vajíčka, 200g trstinový cukor, 150ml olivový olej, 250g hladká špaldova múka, 10g PDP bez fosfátov, 4 jabĺčka.
Mrkvu očisti a nastrúhaj na jemno. Vajíčka vyšľahaj s cukrom do peny a pomaly prilievaj olej. Múku zmiešaj s PDP a pridaj ju k tekutým surovinám. Vyšľahaj cesto, pridaj k nemu mrkvu a lyžicou ručne zamiešaj.
Vylej na plech vystlaný pomasteným papierom na pečenie.
Jabĺčka umy a nakrájaj na mesiačiky. Ulož ich na vrch koláčika.
Peč vo vyhriatej rúre na 200°C cca 30min. Skús špajdľou, či je koláčik upečený- ak nelepí je hotovo. Nechaj vychladnúť, pocukri trstinovým práškovým cukrom a môžeš vychutnávať. Mňam!
Hodnotenia
