Zapekaný baklažán ?
Na 2 porcie: 1 baklažán, 1 konzerva krájané paradajky, 2 čerstvé paradajky, hrsť slaniny nakrájanej na kocky, 1 balenie mozzarella nakrájaná na kocky, soľ, mleté chilli, sušený cesnak /podľa chuti/, hrsť bazalky.
Baklažán prekroj po dĺžke na 2 polovice. Obe vydlab a osoľ. Naplň paradajkami, pridaj slaninu, mozzarellu, na vrch naukladaj čerstvé nakrájané paradajky, bazalku, osol, posyp chilli a cesnakom. Daj na plech vystlaný papierom na pečenie. Peč na 150°C nie príliš dlho cca 20 min aby baklažán nebol príliš mäkký. Dobrá chuť!
Hodnotenia
