Špaldove tvarohové guľky s horúcimi čerešňami a mätou ???
Na guľky: 300g tvaroh, 30g maslo, 1 balenie vanilkový bio cukor, 150g hladká špaldova múka, 100 g ryžová krupica celozrnná, 1 domáce vajíčko, štipka himalájska soľ.
Na náplň: hrsť čerstvých odkôstkovaných čerešní
Na dokončenie: 100g tvaroh, 20g maslo, práškový cukor, čerstvé čerešne a čerstvá mäta.
Na čerešňovú omáčku: 2 hrste čerstvých odkôstkovaných čerešní, 2 ČL trstinový cukor, 50 ml voda, hrsť čerstvá mäta.
Do tvarohu pridaj všetky suroviny na guľky a rukou vypracuj cesto. Odkôstkovanú čerešňu zbaľ do cesta a vytvaruj rukou guľôčku. Takto pripravené guľky uvar vo vriacej osolenej vode cca 10 min kým vyplávajú. Vyber ich z vody, polej roztopeným maslom a posyp tvarohom.
Omáčku priprav tak, že v hrnci uvar čerešne s cukrom, mätou a vodou do mäkka a potom ich rozmixuj ponorným mixérom a nechaj prevrieť. Guľky podávaj preliate horúcou čerešňovou omáčkou, posypané mätou, čerstvými čerešňami práškovým cukrom. Bola to mňamka! Dobrú chuť!
Hodnotenia
