Špaldove čučoriedkové muffiny ?
3 domáce vajíčka, ¾ hrnčeka trstinový cukor, 1 ČL vanilková pasta, ¾ hrnčeka mlieko, ¾ hrnčeka olej, 2 hrnčeky špaldova stredná múka, 1 balíček bio PDP bez fosfátov, 200g čerstvé čučoriedky, 2 hrste mandle plátky.
Vyšľahaj vajíčka s cukrom a vanilkovou pastou do peny šľahačom. Postupne prilej mlieko a potom olej. Zvlášť zmiešaj múku s PDP. Pridávaj za stáleho miešania pomaly sypkú zmes do tekutej. Vyšľahaj na cesto. Nalej do košíčkov na muffiny. Na vrch posyp čučoriedky a mandle. Peč 25min na 200°C. Dobrú zdravú chuť!
Hodnotenia
