Rizoto s pestom z medvedieho cesnaku ? Na 4 porcie : olivový olej, 1 šalotka, 1 strúčik cesnaku, 1 hrnček ryža na rizoto, 250 ml vývar, plátok masla, 100ml smotana na varenie bez laktózy, 1 PL strúhaný parmezán,. soľ, čierne mleté korenie,. 2 PL pesto z medvedieho cesnaku, hrsť nasekané mandle. Ako na pesto? Medvedí cesnak nakrájaj, pridaj olivový olej podľa potreby aby pesto malo správnu konzistenciu, teda nie príliš riedke ani príliš husté , 1 PL strúhaný parmezán a 1 PL nasekané mandle. Rozmixuj ponorným mixérom a pesto je na svete. Na olivovom oleji opraž šalotku a cesnak, pridaj ryžu, zalej vývarom a var do mäkka. Pridaj maslo, smotanu, parmezán, soľ, korenie, pesto a mandle. Nechaj prevrieť a môžeš papať ?