Placky zo sladkých zemiakov pečené na plechu s láskou ?
1 väčší sladký zemiak, 2 zemiaky, 1 šalotka, 3 strúčiky cesnaku, 2 PL špaldova hladká múka, 1 domáce vajíčko, hrsť strúhaná mozzarella himalájska soľ, čierne mleté korenie, hrsť majorán, olivový olej, čerstvá bazalka, rucola a žlté paradajky.
Zemiaky oškrab. Sladký zemiak nastrúhaj na hrubo a zemiaky na jemno. Pridaj pretlačený cesnak a na kocky nakrájanú cibuľu, múku, vajíčko, mozzarellu, soľ a koreniny. Zamiešaj. Ak je zmes suchá pridaj trocha oleja. Záleží to od zemiačikov či pustia vodu. Plech vystli papierom na pečenie a pokvapkaj olejom. Lyžicou naň ukladaj kôpky z ktorých vypracuj placky. Peč na cca 30 min na 220°C do chrumkava. Piekla som tak, že v polovici pečenia som placky otočila aby boli chrumkavé z oboch strán. Podávaj s bylinkami a paradajkami, môžeš ešte posypať mozzarellou. Mňam ?
Hodnotenia
