New York cheesecake pre mamičku na deň matiek ?
200g maslové sušienky, 110g maslo
Na syrový krém: 700g Lučina, 85g cukor, 4 domáce vajíčka, 1 citrón, , 1 ČL vanilková pasta.
Na polevu: 400ml kyslá smotana, 60g cukor, 10 g vanilkový cukor.
Sušienky rozdrv, pridaj k nim vychladnuté roztopené maslo a vysyp do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Rukou vtlač na dno formy. Daj piecť do vyhriatej rúry na 200°C na 5 minút. Potom nechaj vychladnúť. Zmiešaj Lučinu s cukrom, vyšľahaj šľahačom a za stáleho šľahania pridávaj po jednom vajíčka, potom prilej šťavu aj nastrúhanú kôru z citróna a vanilkovú pastu. Zmes vylej na sušienkový základ a peč 40 minút. Potom koláčik nechaj 10 minút chladnúť. Zmiešaj kyslú smotanu s cukrom a vanilkovým cukrom. Zmes prelej na teplý cheesecake. daj na 10 minút do vypnutej rúry. Potom vyber, nechaj vychladnúť a daj na noc do chladu. Dobrú chuť!
Hodnotenia
