New York cheesecake 🍰🫐
200g maslove špaldove sušienky, 45g roztopené maslo, 600g jemný tučný tvaroh, 130g trstinový práškový cukor, 150ml smotana na šľahanie, 1 PL šťava z citróna, 1 ČL vanilková pasta, 3 domác vajíčka, čučoriedky na dekor.
Sušienky rozmixuj ponorným mixérom, polej vychladnutým roztopeným maslom, premiešaj a ulož na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Pozatláčaj a peč 10 min vo vyhriatej rúre na 200°C. nechaj chladnúť.
Tvaroh zmiešaj s cukrom, smotanou, citrónovou šťavou a vanilkovou pastou. Vyšľahaj- pozor neprešľahaj. Na konci zašľahaj aj vajíčka. Vylej na vychladnutý korpus.
V rúre pod formu s cheesecakeom vlož plech s vodou aby vznikla para. Peč 45 min, potom vyber plech s vodou a nechaj cheesecake ešte hodinku v rúre pri otvorených dvierkach. Nechaj vychladnúť, ozdob čučoriedkami, daj na noc do chladu a môžeš vychutnávať 😊 .
Hodnotenia
