Kurča na hokkaido ?
Na 2 porcie: 2 kuracie stehná, 1menšia hokkaido tekvica, 2 zemiaky, rozmarín, soľ,korenie, mleté chilli, olivový olej, melasa z granátového jablka, cesnak.
Mäso umy, osol, okoreň a potri pretlačeným cesnakom. Opeč na panvici na olivovom oleji sprudka z oboch strán. Podlej hrnčekom vody, prikry a dus, kým mäso zmäkne. Rúru predhrej na 200°C. Tekvicu ošúp, vydlab a nakrájaj na kocky. Očisti aj zemiaky a aj tie nakrájaj na kocky. Na pamvici cca 5min opeč na olivovom oleji tekvicu so zemiakmi a cesnakom. Šťavu mäsa rozdel na dve polovice. Tú prvú daj na plech spolu s tekvicou, zemiakmi a mäsom. Vlož do rúry a peč max 20min. Pretlač šťavu z granátového jablka a zmiešaj s ňou druhú polovicu šťavy z mäsa. Nechaj prevrieť. Pred dopečením touto melasou polej mäso. Dobrú chuť!
Hodnotenia
