Kuracie plnené avokádom ?
Na 4 porcie: 1 avokádo, 1 šalotka, 1 limetka, 1 PL olivový olej, 1 PL parmezán, soľ, mleté chilli korenie, 1 paradajka, 4 kuracie prsia, 1 balenie prosciutto, strúčik cesnaku, 2 sladké zemiaky, 1 bobkový list, mletý muškátový orech, 100ml smotana, 1 plátok masla, 1 PL parmezán.
Avokádo prekroj, vydlab dužinu, daj ju do nádoby spolu s nakrájanou šalotkou, pokvapkaj šťavou z limetky, pridaj olej, parmezán, soľ, chilli a rozmixuj ponorným mixérom. Až potom pridaj nakrájanú paradajku. Kuracie prsia naklep na tenko a posol. Na plátok prosciutta polož kuracie prso a naň avokádovú zmes. Zroluj. Pre istotu môžeš spojiť špáradlami. Na olivovom oleji opraž cesnak spolu s kuracinou z oboch strán. Potom daj piesť na 180°C na 15min. Zemiaky oškrab, nakrájaj, uvar v osolenej vode spolu s bobkovým listom. Sceď, pridaj muškátový orech, smotanu, maslo, parmezán a rozmixuj. Dobrú chuť!
Hodnotenia
