Krevetový špíz s cuketou ? ?
Na 4 porcie : 600g krevety, 1 veľká cuketa, rucola, 6 cherry ?, 8 zemiakov .
Na marinádu : 100ml olivový olej, 50ml šťava z limetky, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie a chilli.
Na zálievku : 1 ČL horčica, 3 PL šťava z citróna, 1 PL med, soľ, mleté čierne korenie, 8 PL olivový olej, voda.
Priprav marinádu a nechaj v nej marinovať krevety aspoň hodinku. Priprav zálievku. Umy rucolou a ?, zmiešaj a zalej zálievkou. Zemiaky umy, prepol a upeč v šupke v rúre na plechu vystlanom papierom na pečenie do zlata. Dochuť soľou, maslom a petržlenovou vňaťou.
Cuketu nakrájaj na tenké plátky. Na špajdlu striedavo napichuj cuketu a krevety. Opeč na grilovacej panvici 5min z každej strany. Dobrú chuť ?
Hodnotenia
