Hokkaido polievoča z kokosového mlieka ???
1polovica hokkaido tekvice, olivový olej, 1 šalotka, 1 strúčik cesnaku, kvapka tekvicový olej,100ml vývar, 400ml kokosové husté mlieko, 1 PL parmezán, soľ, štipka muškátový orech, biele mleté korenie, mleté chilli korenie, hrsť petržlenová vňať, grahamový toastový chlieb.
Tekvicu prekroj, vydlab, upeč v rúre do mäkka. Rozmixuj na pyré. Na olivovom oleji opraž šalotku, cesnak a pridaj pyré. Pokvapkaj tekvicovým olejom, prilej vývar a kokosové mlieko. Nechaj prevrieť. Prisyp parmezán, soľ, muškátový orech, korenie, chilli a petržlenovú vňať. Opeč chlebík na hrianky. Dobrú chuť.
Hodnotenia
