domáce ŠIŠKY ? 400g hladká múka, 40g kryštálový cukor, štipka soli, 2 žĺtka z domácich vajíčok, 1 kocka droždia, 2 PL rumu, 200ml mlieko, 2 ČL strúhaná citrónová kôra, 4 PL roztopené maslo. Na jahodovú penu : 2 bielky z domácich vajíčok, štipka soli, 4 PL jahodový džem. Priprav si kvások tak, že do 100 ml teplého mlieka pridaj droždie, kryštálový cukor a 1 PL hladkej múky. Zamiešaj vareškou kým sa nevytvorí kvások. Pridaj ho k hladkej múke, žĺtkam, rumu, 100ml mlieka, citrónovej kôre a maslu. Vypracuj a nechaj 45 min kysnúť. Rozvaľkaj na pomúčenej doske, pohárom vykroj šišky a v strede urob prstom jamku. Praž na oleji najprv z tej strany kde je jamka a potom z druhej strany do zlata. Nechaj odmastit. Penu priprav tak, že z bielok a štipky soli vyšľahaj sneh, pridaj k nemu džem a rozmiešaj. Dobrú chuť!